Sócios estimam crescimento de 100% da receita este ano, repetindo resultado do ano passado

A marca pernambucana Greenmix, focada exclusivamente em alimentação saudável, com itens com menos sal, açúcar e gordura, integrais, funcionais, sem glúten e sem lactose, irá implantar sua primeira fábrica no Recife. O espaço de 600 metros quadrados irá produzir para a unidade de Boa Viagem e a das Graças, que será inaugurada no segundo semestre deste ano. O novo espaço, que fica ao lado da loja da Zona Sul, abrirá as portas até junho e será composto por unidade fabril com cozinha industrial, área de eventos, escritório central e centro de logística. A ideia é fornecer também paras as franquias que serão implementadas pela marca em São Paulo, Brasília, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Ceará. O valor exato das novas instalações não foi divulgado, mas o custo das obras já passa de R$ 2 milhões.

Ricardo Canella, um dos sócios do empreendimento, afirma que além dos mais de oito mil itens que já existem no portfólio da Greenmix, a fábrica irá ampliar os produtos com uma linha de marca própria de comida congelada. “Queremos trabalhar com coxinhas e pizzas fitness, por exemplo, além de outras massas funcionais com batata-doce e sem glúten e sem lactose. Também iremos aumentar em 70% o número de lugares do restaurante e triplicar a cozinha”, explica o empresário. Os produtos congelados vão ser transportados para as franquias de todo o Brasil, projeto que já recebeu mais de 55 solicitações e está sendo desenvolvido pela rede. “Nenhum lugar na América Latina tem o número de itens saudáveis e funcionais que temos. Nosso modelo preenche um nicho importante que está se multiplicando”, reforça.

Uma prova do crescimento dos adeptos à comida saudável fica evidente nos dados da agência Euromonitor Internacional. Segundo relatório divulgado neste trimestre, o Brasil ocupa hoje o quinto lugar no consumo do ramo de alimentos saudáveis e, em 2016, o país teve uma movimentação de U$ 27 bilhões neste mercado. A previsão da agência é que o setor continue crescendo numa média de 20% ao ano até 2020. No caso da Greenmix, o crescimento tem sido ainda maior, uma vez que tanto em 2015, quando foi inaugurado, quanto em 2016, a receita cresceu 100% ao ano. “E nossa projeção é de um crescimento de 100% este ano novamente, principalmente com nossa chegada na Zona Norte, onde já existe uma demanda reprimida. Só podemos crescer, pois quem adquire um estilo de vida saudável não aceita mais se alimentar de forma inadequada”, avalia o empresário Ricardo Canella. Além dele, são sócios do empreendimento: Luciano Pontes, Mariana Dias e Rafaela Dias.