Publicação: 20/03/2015 03:00
Uma homenagem a Ariano Suassuna capaz de saciar a fome rapidamente. Depois de se consagrar no happy hour da Zona Norte, o Vaporetto Container Bar resolve investir no horário do almoço, com um menu de 13 pratos executivos, que levam o nome de obras do mestre do armorial e valorizam os ingredientes regionais, marca registrada do chef Pedro Godoy.
A receita que promete fazer mais sucesso (não por acaso) é O Auto da Compadecida ( R$ 23,90) - carne de sol grelhada com queijo coalho, farofa de jerimum e bacon, feijão verde, arroz e manteiga de garrafa. Com um toque mais gourmet, o Auto João da Cruz (R$ 23,90) promete chamar atenção, com o nhoque de batata-doce com carne de sol e molho de queijo coalho maçaricado e especiarias. O chef também pensou em procura algo mais leve no almoço e oferece três saladas, com destaque para a colorida Fernando e Isaura (R$ 16,90), com mix de folhas, mignon, parmesão e molho de vinho. O tempo de saída dos pratos da cozinha é de 10 a 15 minutos, então rola para dar escapadinha por lá de terça a domingo.
A receita que promete fazer mais sucesso (não por acaso) é O Auto da Compadecida ( R$ 23,90) - carne de sol grelhada com queijo coalho, farofa de jerimum e bacon, feijão verde, arroz e manteiga de garrafa. Com um toque mais gourmet, o Auto João da Cruz (R$ 23,90) promete chamar atenção, com o nhoque de batata-doce com carne de sol e molho de queijo coalho maçaricado e especiarias. O chef também pensou em procura algo mais leve no almoço e oferece três saladas, com destaque para a colorida Fernando e Isaura (R$ 16,90), com mix de folhas, mignon, parmesão e molho de vinho. O tempo de saída dos pratos da cozinha é de 10 a 15 minutos, então rola para dar escapadinha por lá de terça a domingo.