O novo Abyssal London Dry, a base de cereais e zimbro, é o gin genuinamente pernambucano desenvolvido pela Cervejaria Capunga em destilaria localizada em Olinda. O mixologista Mauro Melo sugere o Abyssal & Tonic (50ml da bebida, 2 gomos de laranja cravo espremidos e a finalizado com água tônica e gelo.