Restaurante Universitário da UFPE reabre hoje
Espaço esteve fechado na pandemia e volta com capacidade para quatro mil almoços, além de oferecer café e jantar. Centro de Vitória será o próximo
Publicação: 09/05/2023 03:00
O Restaurante Universitário (RU) do Campus Recife da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) será reaberto, hoje, para atendimento à comunidade acadêmica, com início às 7h para o café da manhã. Das 12h às 14h desta terça-feira haverá feijoada. O restaurante esteve fechado durante a pior parte das restrições sanitárias por causa da pandemia de Covid-19. O intervalo foi aproveitado para uma reforma.
O RU do Campus Recife foi inaugurado em 2011. O espaço passou por obras de ampliação e climatização do salão para refeições, reparos na coberta e forro do bloco da cozinha, além da troca de revestimentos de piso, construção de rampas para a saída de emergência e para a saída comum do salão, alteração do leiaute da administração do RU e construção de bancada na saída do salão do restaurante para lavagem de copos.
“A ampliação do Restaurante Universitário faz parte de um conjunto de políticas de acesso e permanência fundamentais para a Universidade Federal de Pernambuco. Não é apenas uma ampliação do espaço físico, mas do modelo de funcionamento”, disse o reitor Alfredo Gomes. A UFPE agora vai abrir um restaurante do tipo no Centro Acadêmico de Vitória.
Os alunos de graduação em situação de vulnerabilidade socioeconômica devidamente comprovada e aprovados em edital da Pró-Reitoria para Assuntos Estudantis (Proaes) terão a refeição totalmente subsidiada pelo Plano Nacional de Assistência Estudantil (Pnaes). Os demais estudantes de graduação e pós-graduação terão 60% do valor da refeição subsidiados por recursos próprios da UFPE (almoço custará R$ 4,78; e jantar será R$ 4,88). Servidores e visitantes pagarão o valor integral da refeição: desjejum: R$ 10,31; almoço: R$ 11,95; e jantar: R$ 12,20. No caso do desjejum, apenas os beneficiados pelo Programa de Moradia Estudantil terão gratuidade. As demais pessoas devem pagar o valor integral, caso queiram fazer essa refeição.
“A entrega do Restaurante Universitário reformado e ampliado representa também uma mudança muito importante no Programa de Alimentação e Nutrição da UFPE, que, ao passar a subsidiar parcialmente refeições para todos estudantes de graduação e pós-graduação, amplia a política estudantil da nossa Universidade”, afirmou o pró-reitor para Assuntos Estudantis, professor Fernando Nascimento.
CADASTRO
O cardápio do restaurante será composto por entrada, prato principal (com opção vegetariana), guarnição, acompanhamento, sobremesa e bebida. Serão servidos diariamente 400 desjejuns, quatro mil almoços e 2,4 mil jantares. Para utilizar o RU, os estudantes de graduação e pós-graduação devem fazer um cadastro biométrico. “Devem se cadastrar apenas os que vão receber algum tipo de subsídio: ou recebem os 100%, ou os 60%. Então, o servidor não precisa fazer o cadastro porque ele compra o tíquete e entra para fazer a refeição”, explicou a diretora de Alimentação e Nutrição do RU, Karina Correia da Silveira, que também é professora do Departamento de Nutrição do Centro de Ciências da Saúde (CSS), Campus Recife.
O cadastro é feito no próprio Restaurante Universitário, no horário de funcionamento do RU, mediante apresentação de documento de identificação com foto e CPF.
O RU do Campus Recife foi inaugurado em 2011. O espaço passou por obras de ampliação e climatização do salão para refeições, reparos na coberta e forro do bloco da cozinha, além da troca de revestimentos de piso, construção de rampas para a saída de emergência e para a saída comum do salão, alteração do leiaute da administração do RU e construção de bancada na saída do salão do restaurante para lavagem de copos.
“A ampliação do Restaurante Universitário faz parte de um conjunto de políticas de acesso e permanência fundamentais para a Universidade Federal de Pernambuco. Não é apenas uma ampliação do espaço físico, mas do modelo de funcionamento”, disse o reitor Alfredo Gomes. A UFPE agora vai abrir um restaurante do tipo no Centro Acadêmico de Vitória.
Os alunos de graduação em situação de vulnerabilidade socioeconômica devidamente comprovada e aprovados em edital da Pró-Reitoria para Assuntos Estudantis (Proaes) terão a refeição totalmente subsidiada pelo Plano Nacional de Assistência Estudantil (Pnaes). Os demais estudantes de graduação e pós-graduação terão 60% do valor da refeição subsidiados por recursos próprios da UFPE (almoço custará R$ 4,78; e jantar será R$ 4,88). Servidores e visitantes pagarão o valor integral da refeição: desjejum: R$ 10,31; almoço: R$ 11,95; e jantar: R$ 12,20. No caso do desjejum, apenas os beneficiados pelo Programa de Moradia Estudantil terão gratuidade. As demais pessoas devem pagar o valor integral, caso queiram fazer essa refeição.
“A entrega do Restaurante Universitário reformado e ampliado representa também uma mudança muito importante no Programa de Alimentação e Nutrição da UFPE, que, ao passar a subsidiar parcialmente refeições para todos estudantes de graduação e pós-graduação, amplia a política estudantil da nossa Universidade”, afirmou o pró-reitor para Assuntos Estudantis, professor Fernando Nascimento.
CADASTRO
O cardápio do restaurante será composto por entrada, prato principal (com opção vegetariana), guarnição, acompanhamento, sobremesa e bebida. Serão servidos diariamente 400 desjejuns, quatro mil almoços e 2,4 mil jantares. Para utilizar o RU, os estudantes de graduação e pós-graduação devem fazer um cadastro biométrico. “Devem se cadastrar apenas os que vão receber algum tipo de subsídio: ou recebem os 100%, ou os 60%. Então, o servidor não precisa fazer o cadastro porque ele compra o tíquete e entra para fazer a refeição”, explicou a diretora de Alimentação e Nutrição do RU, Karina Correia da Silveira, que também é professora do Departamento de Nutrição do Centro de Ciências da Saúde (CSS), Campus Recife.
O cadastro é feito no próprio Restaurante Universitário, no horário de funcionamento do RU, mediante apresentação de documento de identificação com foto e CPF.